Disponible à partir du service du soir le 27 novembre
Menu INCONTOURNABLE
Mise en bouche
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Saumon d’Ecosse mariné au sel de Maldon,
pomme de terre écrasée à l’huile d’olive extra-vierge, caviar Impérial – 48€
ou
Pressée de homard bleu, champignons des bois et ciboulette – 38€
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G Saint-Jacques, chiconette, sauce Maltaise – 38€
ou
G Poêlée de langoustine et foie gras de canard Mitteault, citron-passion – 48€
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Homard bleu façon carbonara – 55€
ou
Pigeon d’Enéour, sauce salmis – 48€
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Fromages frais et affinés – 18€
ou
Dame blanche Gourmande – 18€
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Le menu 85€ ou G : 110€
Les vins accompagnants 40€ ou G : 60€
Le menu est servi par table pour la totalité des convives.
Menu GOURMET & GOURMAND
Mise en bouche
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Langoustines en carpaccio, condiments thon et légumes croquants – 48€
ou
Salade de pigeon à la vanille – 38€
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G Turbot de petite pêche, céleri et caviar osciètre – 65€
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Chevreuil chasse du pays, poivrade aux airelles – 48€
ou
Bœuf de race Rossini – 48€
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Fromages frais et affinés – 18€
ou
Douceurs autour des agrumes – 18€
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Le menu 75€ ou G : 100€
Les vins accompagnants 40€ ou G : 60€
Le menu est servi par table pour la totalité des convives.
Liste des allergènes et intolérances :
1 l Les fruits à coques
2 l Les arachides
3 l Le lupin (substitut du soja)
4 l Le lait y compris le lactose
5 l Les oeufs et produits à base d’oeuf
6 l Les poissons et produits à base de poisson
7 l Les mollusques
8 l Les crustacés et produits à base de crustacé
9 l Le soja
10 l Les céréales qui contiennent du gluten
11 l Les graines de sésame
12 l Le céleri
13 l La moutarde
14 l Les sulfites
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Adresse:
15 rue de sars
B-7040 Blaregnies (Mons)
Horaires :
Déjeuner : Du jeudi au dimanche de 12:00 à 13:30
(13:30 dernière commande - fermeture à 17:00)
Diner : Du jeudi au samedi de 19:00 à 20:30
(20:30 dernière commande - fermeture à 00:30)
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