ATTENTION !
Le restaurant sera fermé les jours suivants :
Le 23 juin, du 13 au 20 juillet inclus et du 07 au 10 septembre inclus !
Menu INCONTOURNABLE & GOURMAND
Mise en bouche
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Saumon mariné au sel de Maldon et aneth, pomme de terre écrasée à l’huile EVO • 38 €
(Supplément caviar Impérial : +15 €)
ou
Marbré de foie gras de canard Mitteault au mosto di vino, figue au vin rouge • 38 €
ou
Asperges vertes, noisettes du Piemont, gambero rosso • 38€
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G Omble chevalier, amandes, ail des ours • 48€
ou
G Asperges de chez Longlune à l’oeuf parfait • 48€
ou
G Langoustine XXL wagyu, citron passion • 68€ (+20€ menu)
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Homard façon carbonara • 55 €
ou
Saint-Pierre, coques,légumes croquants • 55€
ou
Duo de veau et ris, asperges et morilles • 55€
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Chèvre frais chaud miel et thym, abricots et fruits secs • 20 €
ou
Assiette de fromages frais et affinés Van Trick • 20 €
ou
Dame blanche Gourmande • 20 €
ou
Le feuilleté rhubarbe, sorbet abricot • 20€
ou
Sabayon au champagne, glace ivoire, fraise,framboise,mûre • 20€
(minimum 2 personnes)
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Menu 85 € • vins accompagnants 50 €
Menu G 110 € • vins accompagnants 75 €
Liste des allergènes et intolérances :
1 l Les fruits à coques
2 l Les arachides
3 l Le lupin (substitut du soja)
4 l Le lait y compris le lactose
5 l Les oeufs et produits à base d’oeuf
6 l Les poissons et produits à base de poisson
7 l Les mollusques
8 l Les crustacés et produits à base de crustacé
9 l Le soja
10 l Les céréales qui contiennent du gluten
11 l Les graines de sésame
12 l Le céleri
13 l La moutarde
14 l Les sulfites
Contact
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Adresse:
15 rue de sars
B-7040 Blaregnies (Mons)
Horaires :
Déjeuner : jeudi, vendredi & dimanche de 12:00 à 13:30
(13:30 dernière commande - fermeture à 17:00)
Diner : Du jeudi au samedi de 19:00 à 20:30
(20:30 dernière commande - fermeture à 00:30)
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