Nous serons fermés exceptionnellement les 14, 15 & 22 mai 2022 et du 23 au 26 juin 2022
Menu INCONTOURNABLE
Disponible à partir du service du soir du vendredi 15 avril
Mise en bouche
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Saumon mariné au sel de Maldon caviar impérial
pomme de terre écrasée à l’huile d’olive extra vierge – 48€
ou
Marbré de foie gras de canard Mitteault au mosto di vino cotto – 38€
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G Langoustines et foie gras de canard poêlé, citron passion – 42€
ou
G Tournedos de ris de veau asperges et truffes – 8€
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Homard bleu façon carbonara – 55€
ou
Bœuf de race cru-cuit au poivre Sarawak – 48€
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Fromages frais et affinés – 20€
ou
Dame blanche Gourmande – 20€
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Le menu 85€ ou G : 110€
Les vins accompagnants 45€ ou G : 75€
Le menu est servi par table pour la totalité des convives.
Menu GOURMET & GOURMAND
Disponible à partir du service du soir du vendredi 15 avril
Mise en bouche
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Œuf parfait, coulis de petit pois, asperge paleta iberico – 42€
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G Dos de cabillaud salé au caviar jus de langoustine – 48€
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Agneau allaiton de l’Aveyron, viennoise ails des ours, caponata aux légumes du sud – 50€
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G Fromage de chèvre rôti, salade croquante au lard paysan – 20€
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Compotée de mûres gariguettes, meringue au yuzu – 20€
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Le menu 85€ ou G : 125€
Les vins accompagnants 45€ ou G : 75€
Le menu est servi par table pour la totalité des convives.
Liste des allergènes et intolérances :
1 l Les fruits à coques
2 l Les arachides
3 l Le lupin (substitut du soja)
4 l Le lait y compris le lactose
5 l Les oeufs et produits à base d’oeuf
6 l Les poissons et produits à base de poisson
7 l Les mollusques
8 l Les crustacés et produits à base de crustacé
9 l Le soja
10 l Les céréales qui contiennent du gluten
11 l Les graines de sésame
12 l Le céleri
13 l La moutarde
14 l Les sulfites
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NOUS N'ACCEPTONS AUCUNE RESERVATION EN LIGNE NI VIA D'AUTRES SITES
Adresse:
15 rue de sars
B-7040 Blaregnies (Mons)
Horaires :
Déjeuner : jeudi, vendredi & dimanche de 12:00 à 13:30
(13:30 dernière commande - fermeture à 17:00)
Diner : Du jeudi au samedi de 19:00 à 20:30
(20:30 dernière commande - fermeture à 00:30)
Nous serons fermés exceptionnellement :
Les 14, 15 & 22 mai 2022
Du 23 au 26 juin 2022
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