Menu INCONTOURNABLE & GOURMAND

Mise en bouche

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Saumon mariné au sel de Maldon et aneth, pomme de terre écrasée à l’huile EVO 38 €
(Supplément caviar Impérial +15 €) 

ou

Marbré de foie gras de canard Mitteault au mosto di vino 38 €

ou

Rémoulade de céleri truffe et Saint Jacques 38 €

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G Tournedos de langoustine, waguyu beef, pickles de légumes 48 €

ou

G Saint Jacques boulonnaise, beurre noir, salsifis 48 €

ou

G Œuf parfait, crémeux de rosé de Paris et truffe  38 €

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Homard façon carbonara 55 €

ou

Saint Pierre, coques, cannelloni aux poireaux 55 €

ou

Bœuf de race diamant noir 55 €

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Croque aux truffes et sucrine 20 €

ou

Assiette de fromages frais et affinés Van Trick 20 €

ou

Dame blanche Gourmande 20 €

ou

Le tout chocolat Valrhona 20 €

ou

Sabayon au champagne, sorbet abricot 20 € 
(minimum 2 personnes)

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Menu 85 €  vins accompagnants 50 €

Menu G  110 €  vins accompagnants 75 €

Liste des allergènes et intolérances :

1 l Les fruits à coques
2 l Les arachides
3 l Le lupin (substitut du soja)
4 l Le lait y compris le lactose
5 l Les oeufs et produits à base d’oeuf
6 l Les poissons et produits à base de poisson
7 l Les mollusques
8 l Les crustacés et produits à base de crustacé
9 l Le soja
10 l Les céréales qui contiennent du gluten
11 l Les graines de sésame
12 l Le céleri
13 l La moutarde
14 l Les sulfites

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Adresse: 

15 rue de sars
B-7040 Blaregnies (Mons)

 

Horaires :

Déjeuner :  jeudi, vendredi & dimanche de 12:00 à 13:30
(13:30 dernière commande - fermeture à 17:00)

Diner :  Du jeudi au samedi de 19:00 à 20:30
(20:30 dernière commande - fermeture à 00:30)

 

 

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