Menu INCONTOURNABLE
Mise en bouche
***
Saumon d’Ecosse mariné au sel de Maldon,
pomme de terre écrasée à l’huile d’olive extra-vierge, caviar Impérial – 48€
ou
Pressée de homard bleu, champignons des bois et ciboulette – 38€
***
G Saint-Jacques et huitres, émulsion de sucrine et poutargue – 38€
ou
G Poêlée de langoustine et foie gras de canard Mitteault, citron-passion – 48€
***
Homard bleu façon carbonara – 55€
ou
Royale de lièvre Les Gourmands – 48€
***
Fromages frais et affinés – 18€
ou
Dame blanche Gourmande – 18€
__________________
Le menu 85€ ou G : 110€
Les vins accompagnants 40€ ou G : 55€
Le menu est servi par table pour la totalité des convives.
Menu GOURMET & GOURMAND
Mise en bouche
***
Saint-Jacques en carpaccio, salé au caviar,
structure de chou-fleur et tartare d’huitre – 48€
ou
Marbré de foie gras de canard Mitteault, mosto di vino cotto – 38€
***
G Turbot de petite pêche, beurre aux algues Bordier,
réglisse et raviolis à l’oignon de Roscoff – 55€
***
Chevreuil chasse du pays, granola et abricot sec – 48€
ou
Bœuf de race Rossini – 48€
***
Fromages frais et affinés – 18€
ou
Tarte aux pommes, caramel au beurre salé, glace au pain d’épices – 18€
__________________
Le menu 75€ ou G : 100€
Les vins accompagnants 40€ ou G : 55€
Le menu est servi par table pour la totalité des convives.
Liste des allergènes et intolérances :
1 l Les fruits à coques
2 l Les arachides
3 l Le lupin (substitut du soja)
4 l Le lait y compris le lactose
5 l Les oeufs et produits à base d’oeuf
6 l Les poissons et produits à base de poisson
7 l Les mollusques
8 l Les crustacés et produits à base de crustacé
9 l Le soja
10 l Les céréales qui contiennent du gluten
11 l Les graines de sésame
12 l Le céleri
13 l La moutarde
14 l Les sulfites
Nous contacter
Email:
Téléphone:
NOUS N'ACCEPTONS AUCUNE RESERVATION EN LIGNE NI VIA D'AUTRES SITES
Adresse:
15 rue de sars
B-7040 Blaregnies (Mons)
Horaires :
Déjeuner : Du jeudi au dimanche de 12:00 à 13:30
(13:30 dernière commande - fermeture à 17:00)
Diner : Du jeudi au samedi de 19:00 à 20:30
(20:30 dernière commande - fermeture à 00:30)
Les Gourmands © 2021 • Site réalisé par www.efficiance.digital
