Le menu INCONTOURNABLE & GOURMET
Mise en Bouche
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Saumon d’ Ecosse mariné au sel de Maldon,
pomme de terre écrasée EVO, aigrelette ciboulette – 38€
(avec un accompagnement de 15gr de Caviar : + 25€)
ou
Gambero rosso, wagyu, sesame, mayonnaise, soja – 48€
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G Béarnaise de homard et ris de veau, barigoule d’artichaut – 55€
ou
G Paupiette de lotte salée au caviar, crêpe vonnassienne , beurre Nantais – 55€
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Homard bleu façon carbonara – 55€ (menu + 20€)
ou
Bœuf Holstein maturé, vinaigrette chimichurri, légumes au barbecue – 55€
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L’assiette de fromages frais et affinés Van Tricht – 20€
ou
Soupe de pêche blanche au muscat et glace After Eigtht – 20€
ou
Tarte citron déstructurée – 20€
ou
Grain de caffé Lavazza, glace caffé blanc – 20€
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Le menu GOURMET (le menu sans G) : 85€ – vins accompagnants 55€
G Le menu INCONTOURNABLE (le Menu complet) 115€ – vins accompagnants 85€
Liste des allergènes et intolérances :
1 l Les fruits à coques
2 l Les arachides
3 l Le lupin (substitut du soja)
4 l Le lait y compris le lactose
5 l Les oeufs et produits à base d’oeuf
6 l Les poissons et produits à base de poisson
7 l Les mollusques
8 l Les crustacés et produits à base de crustacé
9 l Le soja
10 l Les céréales qui contiennent du gluten
11 l Les graines de sésame
12 l Le céleri
13 l La moutarde
14 l Les sulfites
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PAR MESURE DE L'AFSCA, NOUS NE POUVONS ACCEPTER AUCUN ANIMAL DE COMPAGNIE
Adresse:
15 rue de sars
B-7040 Blaregnies (Mons)
Horaires :
Déjeuner : jeudi, vendredi & dimanche de 12:00 à 13:30
(13:30 dernière commande - fermeture à 17:00)
Diner : Du jeudi au samedi de 19:00 à 20:30
(20:30 dernière commande - fermeture à 00:30)
Nous serons fermés :
Du 24 au 31 juillet 2025 inclus
Du 21 août au 3 septembre 2025 inclus
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