Menu de Noël 2025
Mise en appétit Gourmand
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Saumon d’Ecosse mariné, coulis de petits pois, gaufre aux algues
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Pressée d’aile de raie, sauce arlequin aux caviars
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Canette de Challans, risotto champignons, sauce caffé
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Fromages affinés Van Tricht, sucrine marinée balsamico
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Le Mont Blanc
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145€ – vins accompagnants 95€
Menu de la Saint Sylvestre 2025
Pour bien débuter …
Saumon d’Ecosse pomme curry léger
Tartare de langoustine caviar
Cappuccino au homard et caffé
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Chaud froid de foie gras de canard Mitteault aux épices
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Mini pithiviers de Saint Jacques demi-deuil
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Saint Pierre beurre d’oursins, coques en raviole
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Chapon de chez Tauzin truffé, sauce Albufera
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Coque meringuée, clémentine Corse et vanille
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Prix 195€ vins accompagnants 125€
Menu Jour de l’An
Mise en appétit Gourmand
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Marbré de foie gras au pain d’épices
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Paupiette de lotte au caviar, crêpe Vonnassienne
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Bœuf de race, tatin à l’échalote, sauce bourguignonne
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Dégustation de comté, confit de coing
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Douceur chocolat Valrhona
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145€ – vins accompagnants 95€
Liste des allergènes et intolérances :
1 l Les fruits à coques
2 l Les arachides
3 l Le lupin (substitut du soja)
4 l Le lait y compris le lactose
5 l Les oeufs et produits à base d’oeuf
6 l Les poissons et produits à base de poisson
7 l Les mollusques
8 l Les crustacés et produits à base de crustacé
9 l Le soja
10 l Les céréales qui contiennent du gluten
11 l Les graines de sésame
12 l Le céleri
13 l La moutarde
14 l Les sulfites
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Adresse:
15 rue de sars
B-7040 Blaregnies (Mons)
Horaires :
Déjeuner : jeudi, vendredi & dimanche de 12:00 à 13:30
(13:30 dernière commande - fermeture à 17:00)
Diner : Du jeudi au samedi de 19:00 à 20:30
(20:30 dernière commande - fermeture à 00:30)
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